手作りがんも。

日曜の夜、冷蔵庫にちょうどいい材料が残っていたので作ってみました。

こういうのはおいしそうだけど、手間がかかって面倒かな〜
と思ってましたが、案外簡単でした。

最近買ったこの本から。

特選 おうちで居酒屋―酒の肴つくり方読本 魚介13種のさばき方付

• 作者:
• 出版社/メーカー: 池田書店
• 発売日: 2005/11
• メディア: 単行本

お豆腐に重しをして水をきり、すり鉢ですります。

きくらげ、人参は千切り（間違えて角切りにした。。）、
いんげんはさっと茹でて小口切りにして。
残っていたので春菊もさっと茹でていれてみました。

山芋をすったもの、たまご、片栗粉と混ぜて、好きな大きさに丸めて揚げてできあがり！

生姜をすったものとポン酢でいただきました。

ふわふわでおいしかったです〜。

コメント 7

lovinさん、ホント感心してしまいます。。
また横浜に遊びに手土産持参で行きますので、その時伝授お願いします♪
by ＪＯＹ (2006-03-07 01:50) 

さっすがぁ～♪呑んべい？
これは水をしっかり切るのがポイントですよねぇ・・
昔、中途半端な水切りで爆発させた苦い思い出が・・(^^;
今度リベンジしてみよかな～
by やまる (2006-03-07 07:55) 

出来立てはさぞ、おいしいでしょうね～
たまごも入っているとは、知らなかった！
by リエ (2006-03-07 08:59) 

美味しそうながんも。
手作りだとまた美味しさもひとしおなんだろうな～
しかし、この本　興味ありありです♪　私も家ごはんはつまみっぽいもので…
by (2006-03-07 09:19) 

すごく美味しそう！
新婚当初、がんもどきに挑戦して美味しかったのですが２度目に作ったとき、ものすごく油がはねて。
それ以来敬遠していました。
また作ってみようかな。
by 水無月 (2006-03-07 20:16) 

作れるんですね！がんも。手作りだと更に美味しいそう！
生姜とポン酢なら味は料亭風かな？＾＾
挑戦してみま～す。
by ふっくん (2006-03-07 21:57) 

JOYさん、こんばんわ〜。
けっこう、簡単でしたよ！ぜひまた遊びにきてね！

やまるさん、こんばんわ。
呑んべ〜です！やまるさんほどではないけど（笑）。
そっか、水切りちゃんとしないと爆発するんですね。気をつけます〜。

リエさん、どうもです。
できたては、、ほんとおいしかったですよ。ぜひ！

ユキさん、こんばんわ。
この本、割と簡単なものも多くて色々試してみたくなります。
単行本サイズもでていたような。

Taddyさん、こんばんわ。
けっこう、簡単です。やってみてください〜！
カナダでもおでん作れるんですね。材料は高いのかしら？

水無月さん、こんばんわ。
やっぱりすでに作ったことがあるんですね。さすが〜〜。
やまるさんが言うように、水切りがポイントなんですかね〜。

ふっくんさん、こんばんわ。
私もふつうに買うがんもはあまり好きではないのですが、
作ったのは美味しかったです。ぜひやってみてください〜。
by lovin (2006-03-07 23:37)