マンゴーカレー。

やっと土曜日～～！

今週は、
火曜　武道館「ジョンレノン音楽祭」
水曜　「舞天」中山店でライブ
金曜　「舞天」南林間でライブ
土曜　川崎「ゆんたくそば」でライブ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←今ここ。ゆんたくの日記はまたあとでっ。
日曜　元住吉「龍妃」に長間先生ライブを見にいく

火曜をピークに残りは体力温存予定だったのですが、、
イエローモンキーのDVDやらトリビュートCDやらがやってきて、ついつい。。
おまけに、赤星さんの引退ショックなんかもあってテンヤーワンヤー（笑）。

部屋の小掃除（大掃除なんていつできるのやら？）して、
冷蔵庫の片付けで昼ゴハンはひさしぶりにカレー作成。


ニンニク２カケ、玉ねぎ２個と挽肉をサラダ油＋バターでいためて、
ジャガイモ、ニンジン、そしてマンゴーざくぎりを投入、水を少し入れてぐつぐつ。
甘い香りがただよいます。


しばらくしてカリフラワーも生のまま大きめに切って投入（どうせ煮崩れるさ～）
火が通ったら、コスモの中辛カレールーを投入。
少し煮込んで出来上がりっ！


ひさしぶりにカレー食べたかったんだ～～。
マンゴーの甘みがアクセントでうまいっ！

このマンゴー、２週間前の「こだま」でNちゃんに頂いたもの。
こだまのすぐ近くの八百屋さん、めっちゃ安くて、
このマンゴーもちょっと痛んでるとこがあるから４個で数百円だったかな？
それをおすそ分けしてもらっちゃったんです。しばらく冷蔵庫に放置しちゃったので、カレーにしたのでした。
小岩、安くていいんだよね～～。

明日の朝も、カレー食べちゃおうかな。

タグ：マンゴー カレー

コメント 10

いいなあ、手作りのカレー。
私も昨日、レトルトのカレーとハヤシを
食べましたよ。お歳暮でもらったもの。
どこぞの名店の味らしいです。
カレー、ハヤシを半々に盛って
食べるんですよ～。(^^)

by あき坊 (2009-12-13 01:28) 

これはいい！
今日は昼はカレーの予定。マンゴーはどうかわかりませんが、りんごはあるので多分いけそうですね！
by てりー (2009-12-13 06:35) 

翌朝のカレーはウマイ！
最後は鍋に御飯を入れて食べてもウマイ！
by へろーめ (2009-12-13 10:06) 

こっちのコンビニには、カレー味のおでんが売ってました・・・
おそろしくて試せず・・・

写真みたらおいしいかれ～が食べたくなりました！
by 神風侍 (2009-12-13 11:19) 

美味しそうです。最近ご無沙汰の味で無性に食べたくなってきましたよ。。罪な物を見てしまいました。。（笑）。。
by 水郷楽人 (2009-12-13 16:22) 

マンゴーのかれーだなんて！！！
アイディアがステキ☆
by achami (2009-12-13 21:28) 

ほほ～、マンゴーを入れるのですな！
by よーちゃん (2009-12-13 21:53) 

あき坊さん、
最近、レトルトのカレーおいしいですよね～～。
ハヤシと半々。贅沢かも？

てりーさん、
りんごと蜂蜜とろーり溶けてる♪、ってCMありましたね～～。

へろーめさん、
朝カレー、おいしいです。
身体もあったまるしね～～。

神風侍どの、
カレー味のおでん？
ぜひぜひレポをお願いしまする。。（笑）

水郷さん、
水郷さんの畑で取れた野菜でカレー作ったら、最高でしょうね～～。

achamiさん、
冷蔵庫にあるものでなんとかの発想が。。。（汗）

よーちゃんさん、
わざわざそのために買うことはしませんが。。（汗）
冷蔵庫にあったので！

by lovin (2009-12-14 12:37) 

一人暮らしでは作っても毎日カレーになってしまうので殆ど作りませんが（笑）
たまにはこういうオサレなカレーもよさげですね。(^^)
by うつぼ (2009-12-14 23:10) 

うつぼ姐さん、
毎日カレー、２日、３日はいいかな。
まだ残ったら、カレーコロッケにしちゃうとかさ～～。
by lovin (2009-12-17 21:29)