沖縄そばの日！

「今日、10月17日は『沖縄そばの日』。
ある日、沖縄そばにお達しが出た
『蕎麦を原料に使わず小麦粉だけを使っているので、そばと名乗ってはならぬぞよ』と。
いーや、うちなーんちゅが慣れ親しんできた『沖縄そば』、この呼び方を変えてはならぬと、製麺業者の社長さんたちが立ち上がり、東京へ赴いて陳情・嘆願をした結果、そこまで親しまれているのなら、『そば』と呼んでもよいぞ ということが決まった、めでたい記念日なのでございます。」
週刊沖縄情報　おきなう　　より。
http://www.churashima.net/oki_now/

とにかく美味い！です。
沖縄そば、ばんざい！大好きです！
わしたショップはもちろん、近くの沖縄物産屋で買ってきてうちでも作ります。

そして、沖縄そばにかかせない、これ。

コーレーグース：島唐辛子を泡盛につけたもの。
ピイヤーシ：島胡椒。これは本島ではそばの横にはないみたい。石垣島、竹富島で。

ところで、今日、会社でこの沖縄そばの日の話をしたら、「中華そばはいいの？」と聞かれました。
どうなんだろう？？たしかにそば粉は入ってないしな〜。

コメント 4

わーお、そうだったのですか。沖縄からそばの宅急便がとどいたので、偶然昨日たべました。そばの日だったからなのね。生もやしと香菜をのせて、なんちゃってエスニック風にしてみました。
by としこ (2005-10-18 11:47) 

沖縄そばのエスニック風？いいなあ、今度やってみよ～～。スープは何系？
by lovin (2005-10-18 20:12) 

こんばんは。

沖縄そばは、去年沖縄に行ったときに、友人から「この辺りの店がうまい！」
と紹介されて食べました。友人の奥さんの実家が沖縄県だったので。
たしかにうまいです。
でも、北海道出身の私としては、「ら～めん」もうまいぞ～、と。
あ、らーめんもそばではないですね。（笑）
ていうか、麺類は何でも好きなので「何でも来いや～。」という感じです。
by あき坊 (2005-10-18 21:55) 

あき坊さん、こんばんわ。
ラーメンも、もちろん大好きですう。
個人的には味噌ラーメン、北海道の、好きですね。太麺のちぢれ麺好きです。
横浜では味噌ではないですが、近所の「濱虎」によく行きます。美味しいです。
麺類は大好きで、順位付けしにくいですが、大阪生まれの私としては
きつねうどんも捨てがたい。。そうめんも大好き。です。。
どちらかというと、小麦粉派かも。ふふ。
by lovin (2005-10-18 22:41)