ロールキャベツ＆小アジのマリネ。

昨日の晩ご飯はロールキャベツと小アジのマリネ。

ロールキャベツ。

ひき肉、パン粉、牛乳、たまねぎ＆しいたけみじん切り、
ハンバーグの素を作って湯通ししたキャベツの葉に巻いて、
スープで煮込みました。

あとは出張中の野菜＆魚不足（つまり肉ばっかりだった？）の反動で、
小アジのマリネ。

頭、ワタ。ぜいごをとり、小麦粉を付けて、じっくり２度揚げ。
レモン、酢、オリーブオイル、塩、胡椒、
たまねぎ、にんじん、ピーマンにつけて。

主役の小アジより野菜が多くなってしまった。。（笑）。

女子バレー、日本×セルビアモンテネグロ戦を見ながら食べました。
すごかった〜〜。感動の逆転勝利。
１５９cmでも１８７cmのスパイクをブロックできるんですね〜〜。

コメント 8

すご～い！
ヘルシーでおいしそうな食卓。
赤唐辛子のお皿もかわいいですね。
バレー、よく頑張りましたよねぇ。
by 水無月 (2006-11-12 11:22) 

かなり寒くなってきましたね。。こんな時は温かいロールキャベツがありがたいです。。美味しそう。。
バレーは奇跡的な逆転。。健闘しましたね。。
by (2006-11-12 11:30) 

昨日の世界バレーはまさか２セット連取されてから勝てるとは思いませんでしたので女子チームの頑張りには感動しました。今日も勝つといいですね
by アクセス (2006-11-12 18:30) 

小あじのマリネ、大好きなのです～＾＾私が作るともっと野菜たっぷりに（笑）
もはやサラダかもしれません・・・＾＾；
by ＪＯＹ (2006-11-12 19:02) 

今週、我が家もロールキャベツのメニューがありました^^
by achami (2006-11-12 20:12) 

見ているだけで、もりもり力が湧いてくるような、ビタミンカラーの食卓ですね！
しっとりしたロールキャベツが美味しそう〜♪
作るのにちょっと手間がかかりますが、私も久々に作ってみたくなりました。
by のりりん (2006-11-12 21:32) 

水無月さん、こんばんわ。
ありがとございます〜。
バレー、イタリア戦は残念でしたが、元気もらいました！

水郷さん、こんばんわ。
ロールキャベツって、洋風でも和風でも作れるのでいいですよね〜〜。

アクセスさん、こんばんわ。初めまして。
イタリア戦は残念でした。でも、見応えありますね。

ユキさん、ナイス、さんきゅうううう〜〜。

JOYさん、こんばんわ。
そっか。サラダね。そう思って作ればよかったかも（笑）。
小アジ、おいしいもんね〜〜。

achamiさん、こんばんわ。
お、そちらもロールキャベツ、ありましたか。
ロールキャベツも色々な味付けがあって、いいですよね。

のりりんさん、こんばんわ。
いや〜、出張でのビタミン不足か、、、
なんか必死に作っちゃいました（笑）。
by lovin (2006-11-14 00:17) 

ユキサクラカエデさん、
ナイスさんきゅうっす！
昨日も野毛周辺に出没しちゃいました。
いつの日か、、遭遇したら楽しいかも〜。
by lovin (2006-11-14 00:20)