雪化粧南京バター煮。

八百屋さんでみかけた「雪化粧南京」。
義母からよく「のどつまり、っていうくらいほくほくしておいしいの」と聞いていた北海道産、
ホクホクのカボチャです。

ちょうど、一緒にホルモン焼きを食べに行った時に、
こっちでも売ってましたよ、という話から、バターで煮るのがおいしい、と教えてもらったので
グラッセ風に煮てみました。すごく甘いです。


ささみのカレー炒めとともに、明日のお弁当用です。
最近、外食写真ばかりなので、お弁当用なのに、わざわざお皿に乗せてみました。（笑）

で、ホルモン焼きは、、、やっぱりうま～～い。




豚肉メインのお店です。
焼問屋　六白金ぼし　東神奈川店
http://www.yamiichiclub.co.jp/roppaku.html

コメント 12

最近カボチャ食べてないです！
好きな野菜なんだけどなぁ〜。
by achami (2007-11-29 10:36) 

あはははは、またホルモンだーーー！！
うまそう～！！
うちから徒歩圏内の焼肉やさんが閉店・・・
かなしい・・・
っと、思ったらスグに新しい焼肉屋さんができた！！
安心、安心♪
by ユキ (2007-11-29 13:20) 

うまそー。
by kikuzou (2007-11-29 20:05) 

achamiさん、
カボチャ、焼いても煮ても旨いです。
でもたしかに、なかなか作らない。。（汗）

ユキさん、
歩いていける焼肉やさんは超！重要です！
できてよかったですね。

kikuzouさん、
ホルモンが？（笑）
by lovin (2007-11-29 21:09) 

おお～カボチャ、おいしそうです。バター煮・・・やってみようかしら・・・。
ちなみに私は小豆とのいとこ煮が好きです♪
by okinawa-fan (2007-11-29 22:23) 

牛もいいけど豚の美味しさ、最近魅力を感じます＾＾
かぼちゃは甘じょっぱい料理が好きです。
by ふっくん (2007-11-29 22:34) 

おおっ、ほくほくさが伝わってきます〜
バター煮ですか、今度やってみよう！
by のりりん (2007-11-29 23:41) 

okinawa-fanさん、
小豆との、、なるほど、さらに一手間ですね。
さすが！

ふっくんさん、
豚、おいしいです。
なんかちょっとさっぱりした感じなんですよね！

のりりんさん、
やっぱり北海道食材はバターと相性いいんでしょうか？
おいしかったでっす。
by lovin (2007-11-29 23:52) 

こんばんは！
雪化粧　しってます
私はかなりパンプキン好き。
煮ると、ほくほくするのと、べっちゃりするのとあるけど、、
作り方の違いかしら？
by あじゃ (2007-11-30 00:32) 

あじゃさん、
今日も横浜の東急ストアで売ってるのを発見してしまいました！
義母いわく、ほくほく、べちゃ、は素材の差で作り方じゃない、
らしいですよ～～。
あたりのやつは種のところから、綿のように網はってるのがいいそうでっす！
by lovin (2007-11-30 00:55) 

ホルモン行ったんですね。今度「俺んち」にどうぞ（笑）。
by michael (2007-12-01 21:28) 

機長～～！
ぜひ！（笑）
by lovin (2007-12-02 09:50)