ゴーヤー三杯酢漬け。

スジ家ベランダ栽培ゴーヤー、まだ収穫できちゃう。。

冷蔵庫にもまだあるし、、どうしよっか、と思っていたら、
先日の渋谷しまぶくろでこんな食べ方を教えてもらいました。

種を取って、薄くスライス。
それを天日に干します。


２～３時間でしんなり。


小ぶりの３本分でこのくらい。


これを、三杯酢に漬けま～す。
三杯酢は、ネットで見て、この分量×２
酢・・大さじ５　醤油・・大さじ２　みりん・・大さじ２　砂糖・・大さじ１


１時間くらいで食べてみたら。うま～～い！
いくらでも食べられちゃう感じです。歯ごたえもいい感じ。


オススメです！

タグ：ゴーヤー

コメント 7

苦味はどうですか～？

by あき坊 (2009-09-20 22:32) 

あき坊さん、
ほのかに残ってますが、食べやすい！
by lovin (2009-09-21 09:13) 

シンプルだけど美味しそう！
こういうのは肴にいいねぇｗ
by へろーめ (2009-09-22 14:40) 

いいなあ～！！今年はマンションの大規模改修で
ベランダ園芸はできなかったとです。
これ、絶対おいしいかも・・・ご飯すすんじゃいそう。
来年、がんばろう・・・。
by okinawa-fan (2009-09-22 22:36) 

へろーめさん、
オススメでっす！

okinawa-fanさん、
そうなんですか。残念～～。
来年、作ってみてください～～。
by lovin (2009-09-25 22:27) 

これなら私でも作れそう。。。。
こんなつまみがあったら四合瓶が空きそうです。(笑）

by うつぼ (2009-09-26 10:43) 

うつぼ姐さん、
四合瓶、あけちゃってくださいっ！
by lovin (2009-09-26 11:56)