なす餃子

ひさびさに。おいしかった〜。
横浜の居酒屋にて。

ピリからダレ

おいしいピリからダレができたので、ピーマンと長ねぎの焼きびたし。
＜材料＞
ピーマン、長ねぎ
タレの材料：ゆずこしょう（赤）、酢、すりごま、そうめんつゆ
＜作成＞
タレの材料を混ぜる。酢とそうめんつゆは１対１くらい、すりごまとゆずこしょうは好みで。
ゆずこしょうは青い方でもおいしいと思う。そうめんつゆはたまたまあったので。ちゃんとだしから作ってももちろんOK!（笑）

ピーマンは縦２等分、種をとる。
長ねぎは５センチくらいにきる。
これを焼き網で焼くだけ。ほかになすとか。なんでもいいと。。

焼いたらタレと和える。終了！

このぴりからダレ、割合をかえたらそうめんのつけダレにもいいかも。
今度やってみよう。

もう１品は枝豆入りたまごやき。
その名のとおり。きのうのつまみの枝豆の残りを入れてみた。終了！